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  昆明信息港讯 为进一步打造安全、文明、调和的商圈，发挥联勤联动效果，推进“共治同享”社会办理新格局。官渡区商场监督办理局吴井商场监督办理所联合官渡区吴井街道办事处、吴井城管中队以及董家湾南段社区一起展开食物安全专项整治举动，要点对辖区餐饮会集片区的餐饮服务单位亮照亮证运营、从业人员健康办理、食物原辅料索证索票、环境卫生、食物加工制造、“三防”设备、阻止餐饮糟蹋、门前三包、安全出产、市容环境等方面做全面标准查看，对发现的食物安全危险，当场进行催促整改。

  一是核对主体资质。主要对餐饮服务单位营业执照、食物运营答应证或食物摊贩存案卡的运营答应规模、从业者健康证持有状况等进行现场核对，保证证照资质完全有用、亮照亮证运营。

  二是查看食物安全。要求餐饮服务单位严把原材料进货查验关、严把食物加工制造关、严把餐饮具清洗消毒关、严把食物处理区卫生关，对食物原辅料及增加剂来历、食物存储条件、食物加工进程等状况做全面排查，严查运营过期和蜕变食物、不合法增加及食物原辅料来历不明等状况。提示运营户食物加工处理区要做到制品、半制品和质料分隔，生熟分隔、荤素分隔，食物分类定点寄存，避免穿插污染以及坚持就餐区域地上清洁。

  三是查看卫生质量。从源头办理餐饮服务单位餐厨抛弃油脂、餐厨废物难处理和环境卫生脏乱差问题，催促各餐饮单位活跃装置油烟净化器和油水分离器，根绝餐饮店运营场所卫生环境脏乱差现象；催促餐饮服务单位定时对厨房进行“搬迁式”大清洗，自动搞好门内门外环境卫生，做好“门前三包”。

  四是查看市容环境。对餐饮服务单位特别是沿街门店的店外运营、店外堆物、玻璃橱窗乱贴乱画、乱搭乱建、广告牌子浑浊破损、乱设占路灯箱广告、乱挂条幅、摆放宣扬促销设备等问题进行整理和撤销，对沿街发出产品促销广告的行为进行阻止。

  此次整治举动多部分联合出动执法人员及工作人员18人次，查看餐饮服务单位50余家，催促整改问题11个，责令改正问题2个。

  下一步，官渡区商场监督办理局吴井商场监督办理所将继续强化监督办理机制，活跃和谐交流街道办事处、城管、社区等部分，构成监管合力，继续扛起监管职责，对日常监管中提出的整改问题活跃跟进复查，及时消除食物安全危险危险，建立健全服务措施和监管准则，继续发挥功能优势，寓监管于服务中，以优质服务和严厉监管，构建定心、健康、安全的食物餐饮消费环境。

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